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Additif E104 - Jaune de quinoléine


Dernière mise à jour le 12/04/2008
Nom(s):

Yellow T

Resorcinol Yellow

Quinoline Yellow

Jaune de quinoléine

Gold Yellow

Chrysoine

Famille: Colorant alimentaire (Jaune)
Le E104 (Jaune de quinoléine) est autorisé en france
Origine du E104 :
  • Cet additif est un produit de synthèse.
Régimes spéciaux:
MUSULMAN: Cet additif est halal
VEGETARIEN: Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
JUIF: Cet additif est casher
Listes completes :halal végétariens cashers
Description de l'additif E104 (Jaune de quinoléine) :
La quinoléine est un composé hétérocyclique comprenant un cycle benzénique accolé à un cycle de la pyridine, produit par synthèse et ayant des dérivés importants en pharmacie.

Se présente sous forme de poudre ou granules jaunes.
Risques :
[2] Risques d'allergies
[4] Provoquerait l'hyperactivités des enfants, entraîner des troubles de la concentration et rendre l'apprentissage de la lecture plus difficile
[4] Proche de certains composés cancérigènes
[6] Interdit aux Etats-Unis et au Japon.
Formule chimique du E104 (Jaune de quinoléine) :
C18H9NNa2O8S2 (principal composant)
Molécule :
Lancer la vue 3D
Java requis.
Cette ilustration n'est présente qu'à titre informatif et peut ne pas être rigoureusement extacte.
La figure ci-dessous est incomplete.
Sources :
.3 [AR021097] P5-7
.4 [AR021097] P88-89
.6 [AR021097] P88-89

Remarques des internautes sur le E104 (Jaune de quinoléine) !

Inconnu
Mes commentaires ce colorant est-il naturel?
Inconnu
C'est ecrit ! il fait par synthèse
fatima.fatum
ce colorant est-il vraiment cancerigène? merci de votre réponse.
campos_allstar
moi je buvez une boisson energétique jen et meme abusez cet boisson contené du E414 E444 E202 E211 E242 E11O E104 la marque de la boisson et POWER DRINK la forme de la bouteille et proche de la boisson plus connu POWER RADE et ben matenan surmen a cause de cet boisson g des probleme de coeur !
Inconnu
Trouvé dans les fruits confits Vahiné.
Inconnu
y en a aussi dans les medicaments comme le Meteospasmyl
Inconnu
es ce que E104 est une substance ou il ya du porc? car on le retrouve dans de nombreux bonbon
amel.18000
le E104 et autresE... sont -il fai à base de gélatine ou autres produits contenan de la graisse animal?
Inconnu
Dans les kiss kool aussiiii !!!!
E Mail
Trouvé dans complément alimentaire Daniel Jouvance:Sveltasculpt
Inconnu
Egalement dans les bonbons Haribo (assortiment polka)
moktoipas
fatima.fatum > Ce n'est pas prouvé, c'est peu probable.
amel.18000 > Non
campos_allstar > tes problème de coeurs on tres probablement aucun rapport avec les colorants.
Inconnu

26/08/2007 16:11:16

Utilisé dans :

Pâtisserie fraîche ou sèche, biscuiterie, desserts instantanés, confiserie, bonbons, fourrage, ...

Bonbons (Haribo),
Gommes à mâcher (Malabar, Tonigum parfum pomme avec E 131 (bleu)),
Fruits confits (Florentines - Carrefour)

Médicament (Synthol)

Interdit aussi en Australie, aux États-Unis (suspecté mutagène) et en Norvège
aurel-du77

25/09/2007 15:23:08

"Le E104 est un produit de synthèse." Que voulez- vous dire par là ? Que c'est d'origine synthétique et donc pas d'origine animale ? Il y a du E104 dans un médicament que je dois prendre. Je suis végétalienne donc je ne peux rien manger d'animal. Merci d'avance.
Moktoipas

25/09/2007 17:00:13

Le E104 peut être consommé par des végétariens.
meseri2002

28/09/2007 14:44:13

EST IL NOCIF POUR LES PERSONNES ALLERGIQUES AUX FRUITS SECS ET DERIVES
Moktoipas

28/09/2007 16:45:29

Comme les cacahuètes ? ou comme les raisin secs ?
tomsawyer63

06/11/2007 19:31:57

Il n'y a pas unanimite chez les savants musulmans pour dire que les produits sont haram si il proviennent d'animaux (porc ou autres).

Un principe islamique dit qu'un produit, une fois transformee, devient halal meme si il est d'origine haram. Ca sappelle Al istihala en arabe (litteralement, transformation).

Ainsi, le vinaigre d'alcool est halal bien que ca viennent de l'alcool, qui est lui haram.

LE conseil europeen pour la fatwa et la recherche, ainsi que bien d'autres institution et cheikh reputees, autorise la gelatine animale. D'autres, ne l'autorise pas.

Devant ce doute, chacun est libre de prendre la decision de rendre haram ou halal ce genre de produit.

La divergence vient du fait de la transformation ellle meme: comment definir qu'un produit est totalement transformee? sachant qu'a l'epoque, on ne parlait pas de restructuration moleculaire / atomique des produits. IL s'agissait que le produit n'ait ni le gout, l'odeur et la caracteristique qui faisait que la nature meme du produit avait changee. La est la question..

Nasser

Inconnu

20/12/2007 21:25:40

Dans pilule contraceptive: Desogestrel/ethinylestradiol Biogaran
sandyslife67

30/03/2008 16:57:28

Et voilà ce qu'en dit Wikipédia (allez y c'est très intéressant):
"La quinoléine est toxique. Une exposition courte à ses vapeurs peut entraîner une irritation du nez, des yeux et de la gorge, ainsi que des vertiges et la nausée. Les effets à long terme sont moins bien connus, mais des études ont mis en évidence un lien entre la quinoléine et des affections du foie. Elle pourrait également avoir un effet cancérogène et mutagène."
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