Additif E477 - Polyricinoléate de polyglycérol
Dernière mise à jour le 11/10/2007
Nom(s):
Polyricinoléate de polyglycérol
Ester de propane-1,2-diol d'acides gras
Famille: Emulsifiants, gélifiants, stabilisants
Le E477 (Polyricinoléate de polyglycérol) est autorisé en france sous conditions.
L'additif peut aussi etre limité à certaines dose (Quantité maximales autorisées dans un aliment)
L'additif peut aussi etre limité à certaines catégories d'aliments (Liquides par exemple).
Origine du E477 : - Cet additif est parfois d'origine porcine, néanmoins, souvent les industriels utilisent souvent des produits d'origine végétales (moins chers). (A noter qu'il n'y a pas de difference chimique entre la version animale et végétale)
Régimes spéciaux:
MUSULMAN:
Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)- Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
VEGETARIEN:
Cet additif est douteux (parfois vegetariens, parfois pas)JUIF:
Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)Listes completes :
halal
végétariens
cashers Description de l'additif E477 (Polyricinoléate de polyglycérol) :
Se présente sous forme de liquide clairs, paillettes, petites balles ou solides d'odeur fade.
Risques : 
Mal connu
Sources :
.1.2.4 [AR261199] P143
.3 [AR021097] P67
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